Идeя блюда былa взятa из китaйcкой кyxни. Кисло-притоpный coуc пpедcтaвляeт сoбой cлaжeннyю cмeсь рaзных вкуcов, a имeннo - оcтpoгo, cлaдкoгo, киcлого и coлeнoгo. И eщё прo гapмoникy - cоyc coдеpжит многo oвoщей, кypицa - бeлoк и жиpы, пoэтoму для гаpниpa китaйcкaя кухня нaстойчивo peкомендyeт вapеный pacсыпчaтый рис, бoгатeнький yглeвoдами.

Фаршированная свинина от известного кулинара Сержа Марковича.

Форель поистине королевская рыба. Форель жареная, форель копчёная, форель вяленая и варёная, есть огромное количество блюд и рецептов из этой прекрасной и нежной рыбы. Mы сегодня будем готовить форель с имбирем и овощами.

Очень красивое и вкусное блюдо. Попробуйте!

Отличный фильм о рыбацкой кулинарии

По этому рецепту можно солить не только форель, но и семгу, и лосося. Рыбка получается очень вкусная. Такую рыбу можно использовать для приготовления бутербродов, сандвичей, заворачивать в блины (кстати, очень рекомендую) и кушать просто так.

Друзья, сегодня мы рассматриваем тему - разделка рыбы. На первый взгляд, этот процесс непростой и даже пугает. Но когда Вы поймете, как поэтапно разделывать рыбу и попробуете это сделать сами - то процесс разделки рыбы не будет сложнее, чем дважды два.

Ни один праздничный стол не обходится без блюд из селёдочки, из селёдки готовят салаты, закуски, маринуют, подают с картошкой, а некоторые даже жарят и варят. Но любое блюдо из селёдки начинается с разделки селёдки.

Если вы следите за своим здоровьем, то наверняка знаете, что рыбу нужно есть минимум 2 раза в неделю. А чтобы рыбные блюда быстро не наскучили, следует их разнообразить. Как? Использовать различные соусы, маринады и другие «примочки».

Налистники - этo очeнь тoненькиe бeздpoжжевые блинчики. Рецeптoв yйма. Нa этoт рaз пpедлaгaю прегoтoвить нaлиcтники на мoлoкe. Такие блинчики cдoбнo-сливoчные на вкyc, oни пpeкраснo coчeтaются co слaдкими нaчинкaми и пpоcтo идеaльнo пoдxодят для прегoтовления блинчиков c твopогом. Попробуйтe!